Pár užitočných rád pre zdravé stravovanie:
1. Jedálniček zostavujme čo najpestrejšie, jedlá pripravujme z čím viac druhov potravín. Nedržme sa zvyklostí, ochutnajme aj inakšie jedlá. Pestrý jedálniček častokrát sám o sebe zabezpečuje príjem všetkých potrebných živín, vitamínov, stopových prvkov a minerálnych látok.
2. Jedzme menej mastné jedlá: na varenie používajme menej oleja a ak je to možné, použime olivový olej. Uprednostnime varenie, dusenie, pečenie v alobale a v kvalitnej teflónovej panvici.
3. Pri príprave jedál používajme opatrnejšie soľ. Obzvlášť dávajme pozor na solenie u detí. Použime radšej pestré korenia na dochutenie jedál.
4. Zredukujme maškrtenie, sladkosti si doprajme len občas a to len ako dezert po jedle, nikdy nie medzi jedlami a namiesto jedla už vonkoncom nie! Pri príprave jedál nepoužívajme cukor, ak je sladenie nevzhnutné, pridajme med alebo umelé sladidlo práškové alebo tekuté na pečenie. Pime ovocné a zeleninové šťavy, minerálky, pramenité vody, v žiadnom pripade nodporúčam pitie sladených nápojov. Ani príleťitostne! Na osladenie kávy a čaju (ak treba) používajme med alebo náhradné sladidlá.
5. Konzumujme denne viackrát čerstvú zeleninu a ovocie!
6. Namiesto bieleho pečiva kupujme celozrnné alebo aspoň polotmavé. Platí to aj pre hladkú, polohrubú a hrubú múku. Nahraďme ju celozrnnou múkou každého druhu a stúhanku nahrádyajme pšeničným otrubím.
7. Aspoň raz za týždeň si doprajme rybu. Je bohatá na vitamín D a obsahuje veľa cenných bielkovín.
8. Denne si dajme 4 až 5 porcií jedál, pričom ani jedno jedlo nesmie byť príliš veľké, ale ani malé. Skúsme si rozložiť porcie čo najrovnomernejšie. Takto udržíme rýchlejší metabolizmus, lebo telo sa dostáva k výžive pravidelne a nie je prepnuté do režimu, v ktorom ukladá rezervy, lebo sa bojí hladovania. Jedzme v kľude a pomaly. Snažme sa zvyknúť si na pravidelný režim stravovania.
9. Správne stravovanie neznamená vylúčenie ani jednej potraviny, ani jedného jedla, vhodné je však konzumáciu niektorých (tých kvalitných) uprednostniť a iných (s obsahom cukru a glutamanu sodného) obmedziť. Neexistujú zakázané jedlá, len množstvá, ktorým sa treba vyhýbať!
